Matilda

Igår var det äntligen dags för pappa att inkassera sin 60 års present, nämligen en korv kurs på Taylor and Jones 😊 Vi hade väntat sen i julas och nu var det äntligen dags! Vi blev ett gäng på 11 personer och sen fick vi lära oss från grunden hur man gör korv. Mala kött, knåda korv, provsmaka, stoppa korv och sen snurra korv! Fick en massa bra tips och önskar lite att jag hade haft anteckningsblock med mig för att skriva ner alla bra tips och tricks vi fick! För hur ska jag komma ihåg i höst att dovhjorts kött passar bra med Karl Johan svamp och tryffelolja?? Eller hur korven skulle läggas på grillen i vilken temperatur och att det är socker, salt, vitpeppar och ingefära i deras grundkrydda? Många detaljer, många bra tips! Vi var båda två väldigt nöjda med kursen och fick en galen taxi resa hem då Pappa glömt sin ryggsäck kvar... Bara att vända med taxin, köra snabbt som fan och sen banka på dörren för att återfå ryggsäcken... Sen vinkade jag av pappa vid 4,30 tiden då han skulle bege sig till flyget och ut på golf äventyr!